平菇洗净，撕成合适大小小葱切碎干辣椒切长条（泡水）老姜切片蒜切小
烧开水，把平菇放进去焯两分钟捞出挤干水分
锅里放入适量油油热放入花椒粒，蒜，姜，干辣椒炒香放入平菇，中火翻炒到平菇稍微干一些放入酱油翻炒放入辣椒面，花椒面，孜然（如果是孜然粒的话建议是和干辣椒等一起加入炒香），芝麻，适量盐翻炒（调味料按照自己喜好，也可以加白糖和味精）
最后起锅前加入葱花翻炒均匀即可出锅
上传你做的孜然平菇
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