牛肉和青椒的味道非常的配,喜欢辣的,可以用尖椒,吃不习惯辣的,可以用青椒(菜椒),做法都一样。因为家中有老人和小孩,牙口都不好,所以我用了牛排,牛排是用黑胡椒腌制好的,菜中我又用了欣和黄豆酱,带有微微的辣,是连宝宝都可以接受的程度,搭配肉类和各种蔬菜,味道很惊艳,牛肉嫩滑,入口即烂,这样的搭配想少吃一碗饭都不行!
今天我还是用东菱小食锅,越用越顺手,如果想吃烤鸡翅,不用换锅,换上炸蓝就变成了空气炸锅,自带标配的接油盘和炸篮,炸篮是304不锈钢的,可以直接丢洗碗机清洗。
周末聚餐用一个东菱空气炸锅就能轻松完成,一锅多用,功能百变,让厨房小白也能摇身一变成“料理王”。
用料
青椒牛肉这样炒,嫩滑多汁,比饭店做的都香的做法
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所需食材洗净备用;
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胡萝卜切片;蟹味菇去掉根,洗净;姜切丝;
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原切牛排自然解冻切成细条;
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东菱小食锅设置200度15分钟,锅热倒入油,爆香姜丝,下入牛肉条翻炒至变色;
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放入胡萝卜片翻炒至断生;
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放入青椒翻炒;
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放入1勺欣和黄豆酱,同时沿着锅边淋入少许水;
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放入六月鲜特级原汁酱油翻炒;
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最后放入蟹味菇翻炒至软,出锅前用水淀粉勾薄芡锁住汤汁。
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下饭~
小贴士
因为欣和黄豆酱和六月鲜特级原汁酱油都有盐分,这道菜可以不用加盐。