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果酱网纹包

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_蔚然的厨房  _蔚然

用料  

高筋面粉 250克
细砂糖 20克
蛋液 30克
牛奶 135克左右
酵母 3克
黄油 20克
盐 3克
馅料：
果酱 适量

果酱网纹包的做法  

  1. 面团揉光滑加入黄油和盐揉出手套膜，基础发酵一小时

    果酱网纹包的做法 步骤1

  2. 发酵好的面团等分五份

    果酱网纹包的做法 步骤2

  3. 松弛二十分钟

    果酱网纹包的做法 步骤3

  4. 松弛好的面团擀成圆形薄片

    果酱网纹包的做法 步骤4

  5. 每两层之间抹上果酱

    果酱网纹包的做法 步骤5

  6. 把四份面团叠在一起

    果酱网纹包的做法 步骤6

  7. 最后一份面团用拉网刀压出花纹

    果酱网纹包的做法 步骤7

  8. 铺在最上面，多余的边缘切掉

    果酱网纹包的做法 步骤8

  9. 38℃左右发酵30-40分钟

    果酱网纹包的做法 步骤9

  10. 入炉前表面刷蛋液

    果酱网纹包的做法 步骤10

  11. 上下火180℃20分钟左右

    果酱网纹包的做法 步骤11

  12. 看起来像派

    果酱网纹包的做法 步骤12

  13. 又像蛋糕

    果酱网纹包的做法 步骤13

参照这个菜谱，大家做出 13 作品

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果酱网纹包相关分类

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该菜谱发布于 2021-04-20 20:18:52
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