糯米营养糕

糯米提前浸泡，我浸泡了超过8小时，直接放入电饭煲预约煮饭，下班时候正好糯米饭蒸好，特别省时省力。

做好的糯米饭。用力搅拌几下，黏性激发出来。

八寸戚风模具，围了油纸，铺一层红豆（提前做好的红豆，也可以铺买来的蜜豆葡萄干等等，大家自行发挥），再铺一层糯米饭，一层层叠加起来。

最上面加红枣蔓越莓。

撒一层红糖，我有点手抖加多了。

入蒸锅，加盖一层油纸预防蒸汽的水滴入，蒸20～30分钟。

出锅后用个重物压一会，把糯米糕压实，便于成型切块。

压制好以后，撕去油纸切成块。

一层层糯米+一层红豆一层红枣蔓越莓，被红糖汁浸润，当零食吃也美丽。