爆炒花蛤
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人做过这道菜
薰衣草
夏日里，经常带着孩子去路边的烧烤店，要上几个串，来一盘炒花蛤，美美吃上一顿，何等的惬意啊，由于疫情期间，路边的店都没有再开了，决定自己炒一次，凭着经验炒了一次，博得了大人孩子好评，竟是如此了的好做
用料
爆炒花蛤的做法
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买回来花蛤卖家已经处理过了，没有沙子，用清水泡一会，多洗几遍就可以了
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凉水下锅焯水，花蛤壳微微张开就可以了
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炒锅加热，放入食用油
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油温微热，加入葱，姜，蒜炒香，加入豆掰酱，辣椒，炒出香味
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加入花蛤，料酒，生抽，炒个3分钟左右就可以出锅了
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一盘色香味俱全的爆炒花蛤就好了，慢慢享用吧
小贴士
焯水不能时间太长，否则再炒久了。就会老了不好吃
