五花肉洗干净后拿叉子在肉上戳,这样会更入味,然后加入料酒,糖,生抽和新奥尔良粉,搅拌均匀,腌制2小时以上。
锅烧热,放花生油,把腌制好的五花肉放进去煎一下两面。
把剩下的料汁倒进去,再加半碗水,盖上盖子,中火烧10分钟左右,再转大火收汁。
筷子能轻轻叉进肉就是熟啦😁
上传你做的不用排队的叉烧