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咖喱芦笋烩鲜菇

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用一点点咖喱粉，随意炒个清爽的素菜，勾个芡，最后洒点黑胡椒粉提鲜，五分钟搞定。
太简单，忘了拍过程图，下次补啊！

用料  

芦笋 10根
白玉菇 3两
蚝油 1勺
糖 1小勺
咖喱粉 少许
淀粉 半勺
黑胡椒粉 少许
食用油 适量

咖喱芦笋烩鲜菇的做法  

  1. 芦笋洗净，切滚刀块
    白玉菇洗净
    半勺淀粉勾薄芡备用

  2. 锅里放食用油适量，烧热八成后下芦笋翻炒片刻（十秒）
    加入菇炒断生（大约十五秒）

  3. 依次加入蚝油，咖喱粉，糖少许炒匀，加一点点水盖锅大火焖三分钟

  4. 开锅盖放入水淀粉拌匀起锅，装盘后洒黑胡椒粉少许

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咖喱芦笋烩鲜菇相关分类

素食 咖喱
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该菜谱发布于 2021-04-20 22:42:22
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