130克马蹄粉 300克水混合均匀
混合好后过滤一下,放一边备用,(这是做黄浆的部分)
锅里放350克清水煮开 放入红糖块或者一块红糖片 搅拌均匀(本人不喜欢特别甜,所以糖少一点)
红糖水煮好不用放凉,可以小火或者关火,放入一大勺半刚刚备好的马蹄浆,快速搅拌 混合均匀
混合好后是这样子的
然后立马倒入备好的剩余马蹄浆 快速搅拌均匀 放一旁备用 黄色浆部分已经做好
喜欢抹茶味可以另外放适量抹茶粉,把刚刚备好的黄色浆倒入适量 (想吃多少放多少)不喜欢抹茶可以忽略这步
备好的抹茶味浆 放一边备用(也可南瓜粉,草莓粉,紫薯粉)这个时候可以先把锅加水煮开 等下可以直接做
150克的纯牛奶 炼奶或者(白糖)50-60克(喜欢甜多放)剩余马蹄粉120克 椰浆400克,(不要椰汁)混合搅拌均匀
过滤 备好 这是白浆的部分
所有食材已经准备好了 我多弄了南瓜味的 但是蒸好味道不明显 抹茶味 原味 南瓜味
刚刚煮开的水已经开了 可以直接蒸(盘里不用放油)先一层小黄浆 这样蒸好颜色会好看些
我抹了一层油 所以不沾底(不建议刷油)
一层黄 一层白 一层蒸的时间大概3-4分钟 根据自己锅最大火来算哈 厚薄自己喜欢 怎么蒸就怎么整
蒸好以后放凉 再放冰箱几个小时,再拿出来切
超级椰香
超级棒 集美们做起来
特别Q弹 甜味也刚刚好(南瓜味 没南瓜味)
这个是抹茶味加原味(抹茶蒸完了加原味代替 盘比较大)
慢慢两大盘(就是耗时间)
满满椰香 吃不完放冰箱
底下一层是抹茶 比较黑 上面一层是原味 完美结束
嗷呜 超级Q弹 太香啦 这个步骤满满两盘