简单的原味千层糕+抹茶千层糕做法

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这个方子蒸出来的千层糕Q弹不腻,椰香味浓郁,不出水,喜欢做甜点的可以试试  小朋友喜欢吃也可以试试,相对来说比较简单 就是耗时喔 要看好克数和步骤喔 只是个人懒做法,当然想加抹茶粉又好看的,就要用同等红糖的量换成白糖,这样颜色更亮,

用料  

洲星牌马蹄粉 250克
高達椰浆 400毫升
纯牛奶 150克
红糖片 一片
650克
抹茶粉 适量
南瓜粉 适量
白糖 60克

简单的原味千层糕+抹茶千层糕做法的做法  

  1. 130克马蹄粉 300克水混合均匀

    简单的原味千层糕+抹茶千层糕做法的做法 步骤1
  2. 混合好后过滤一下,放一边备用,(这是做黄浆的部分)

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  3. 锅里放350克清水煮开 放入红糖块或者一块红糖片 搅拌均匀(本人不喜欢特别甜,所以糖少一点)

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  4. 糖水煮好不用放凉,可以小火或者关火,放入一大勺半刚刚备好的马蹄浆,快速搅拌 混合均匀

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  5. 混合好后是这样子的

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  6. 然后立马倒入备好的剩余马蹄浆 快速搅拌均匀 放一旁备用 黄色浆部分已经做好

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  7. 喜欢抹茶味可以另外放适量抹茶粉,把刚刚备好的黄色浆倒入适量 (想吃多少放多少)不喜欢抹茶可以忽略这步

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  8. 备好的抹茶味浆 放一边备用(也可南瓜粉,草莓粉,紫薯粉)这个时候可以先把锅加水煮开 等下可以直接做

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  9. 150克的纯牛奶 炼奶或者(白糖)50-60克(喜欢甜多放)剩余马蹄粉120克 椰浆400克,(不要椰汁)混合搅拌均匀

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  10. 过滤 备好 这是白浆的部分

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  11. 所有食材已经准备好了 我多弄了南瓜味的 但是蒸好味道不明显 抹茶味 原味 南瓜味

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  12. 刚刚煮开的水已经开了 可以直接蒸(盘里不用放油)先一层小黄浆 这样蒸好颜色会好看些

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  13. 我抹了一层油 所以不沾底(不建议刷油)

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  14. 一层黄 一层白 一层蒸的时间大概3-4分钟 根据自己锅最大火来算哈 厚薄自己喜欢 怎么蒸就怎么整

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  15. 蒸好以后放凉  再放冰箱几个小时,再拿出来切

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  16. 超级椰香  

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  17. 超级棒 集美们做起来

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  18. 特别Q弹  甜味也刚刚好(南瓜味 没南瓜味)

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  19. 这个是抹茶味加原味(抹茶蒸完了加原味代替  盘比较大)

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  20. 慢慢两大盘(就是耗时间)

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  21. 满满椰香 吃不完放冰箱

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  22. 底下一层是抹茶 比较黑 上面一层是原味 完美结束

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  23. 嗷呜  超级Q弹 太香啦 这个步骤满满两盘

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小贴士

过程还是比较容易哦 这样子蒸不出水哦 喜欢甜的多放糖,
 

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该菜谱发布于 2021-04-21 00:40:57
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