日式简食两菜一汤之味增汤➕姜烧猪肉片➕凉拌菠菜豆腐

洗干净的葱根，洋葱皮和根，高丽菜梗，不要的备料，放入水中，制作蔬菜高汤。
菠菜烫水后冰镇，切段。

高丽菜切丝，冰镇备用。
厨房纸巾包住豆腐，压重物，压出水分。

过滤汤后，加入洋葱丝，海带芽，豆腐块。

姜烧猪肉酱汁：酱油2汤匙，米酒2汤匙，味淋1勺半，白芝麻，姜泥，糖。

凉菜：豆腐捏碎，与菠菜段混合，加入柴鱼酱油，酱油，白芝麻，加盐装盘。

汤中加入味增，酱油，酒，味淋，加盐，葱花，继续小火煮。

热锅加油，炒猪肉片，洋葱丝，肉熟后加入酱汁。
配高丽菜丝。

两菜一汤完成✅