6寸配方巧克力蛋糕生日蛋糕杯子蛋糕可可海绵蛋糕15厘米全蛋打发

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用料  

蛋糕 ⬇️
鸡蛋 3个
细砂糖 80克
低筋面粉 85克
黄油 30克
可可粉 8克
糖水 ⬇️
砂糖 30克
30毫升
朗姆酒 1勺

6寸配方巧克力蛋糕生日蛋糕杯子蛋糕可可海绵蛋糕15厘米全蛋打发的做法  

  1. 烤盘抹油,撒面粉,或者垫烘焙纸。
    预热烤箱170度。
    温水浴融化黄油。

  2. 鸡蛋加糖,温水浴上打发,温度达到35度,取出用电动打蛋器打发。

    6寸配方巧克力蛋糕生日蛋糕杯子蛋糕可可海绵蛋糕15厘米全蛋打发的做法 步骤2
  3. 过筛可可粉和面粉。

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  4. 加入黄油。

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  5. 入烤箱15分钟。

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  6. 如果是圆盘生日蛋糕,可以融化砂糖水,切开蛋糕,刷糖水。
    奶油加糖加可可粉打发。草莓部分切片,部分去蒂,做装饰。

 

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该菜谱发布于 2021-04-21 02:04:13
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