蛋清蛋黄分离 蛋黄➕20ml牛奶搅匀
蛋白加一点点盐也搅匀
我用的是专门做厚蛋烧的麦饭石锅
带一点弧形很好操作不容易翻车
其实只要技术过关,什么锅都可以卷起来哈
锅底涂薄油先倒一勺蛋黄液
迅速晃匀摊成蛋黄皮
蟹棒放在一侧然后就从这侧卷起
全程一定要保持小火🔥
再来摊蛋白皮
其实厚蛋烧没啥诀窍 小火+细心就ok了
就这么一层蛋白一层蛋黄卷起来
中间层蛋皮如果破了不用担心
反正都卷在里面嘛~
只要最外边那层看着漂亮就行
厚蛋烧真的很适合早餐
快手低卡又有满满的蛋白质
搭配一杯酸奶或者拿铁
就是一顿营养均衡的早餐哦
虽然看起来少 但真的一直能顶到中午呢
即使是减脂期也不要为难自己
吃腻的食材换个花样也能带来新鲜感
祝各位小仙女都能越吃越瘦🎊
我是一人食的Echo,关注我想吃什么给你做呀,我们下次👋🏻