小（全）麦粉煎饼
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人做过这道菜
七夕的Ta
传统的闽南古早味，小时候是放白糖，我后来改放红糖，因为我和女儿都喜欢红糖味，也试过在煎一面敲个蛋打散开，喜欢的朋友可以试试。
用料
| 小（全）麦粉 | 量米杯1杯半 |
| 小袋真空装红糖块或姜汁红糖块 | 喜欢甜可多加，平时我只放一块 |
| 水 | 水适量 |
小（全）麦粉煎饼的做法
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糖块加点温水才易化开
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糖化开2分钟后加入小（全）麦粉和水，搅拌成糊状，放置5～7分钟，放这几分钟是为了麦糊中的小颗粒充分化散开。
提示：水加少了煎完饼太硬，水加多了太软不好翻面容易烂，加水量如图示就好，
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不粘锅底涂抹点油加热至5分热，倒入糊，麦糊在煎至大半圈变色时，颜色从四周围往中间变化，轻轻推动锅体，饼会移动时乘机用铲子翻一面继续煎另一面，全程用中小火煎熟，火大易焦。
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翻了一面后继续煎
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煎熟用铲子切块入盘
小贴士
喜欢奶味的，可以加利乐装牛奶代替水。
喜欢蜂蜜的，可以盛盘后加蜂蜜。
喜欢蜂蜜的，可以盛盘后加蜂蜜。
