澳洲上脑薄片 | 4片 |
香菜 | 4大根 |
蒜末 | 半头蒜 |
味好美椒盐 | 2小勺 |
味好美白胡椒粉 | 1小勺 |
味好美鲜辣粉 | 半勺(可不放) |
孜然粉 | 2小勺 |
生抽 | 4小勺 |
蒸鱼豉油 | 2小勺 |
白糖 | 2小勺 |
香油 | 1小勺 |
色拉油 | 泼油用(适量) |
红米椒 | 1根 |
上脑薄片清洗干净。
锅内烧开水后下入牛肉,煮开捞出,温水清洗干净,控干水分。
香菜切段,蒜末小米辣切沫。
碗中放入椒盐,白胡椒,鲜辣粉,孜然粉,生抽,豉油,白糖,浇入烧好的热油榨一下,放放入牛肉香菜搅拌均匀,千万不能放盐!不然太咸了!依据自己口味再稍作调整。
装盘淋入香油,还可以点一下香醋,味道更好!