蒜苗烩鸭血
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对于成长中的小朋友来说，铁是非常重要的营养元素。除了内脏、瘦肉里含铁，动物血里也含有丰富的铁。如何将动物血烧得好吃，今天就来介绍一款适合小朋友吃的，蒜苗烩鸭血。
用料
蒜苗烩鸭血的做法
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切蒜泥、葱花备用
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蒜苗切斜块
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鸭血焯水2分钟（水里加入盐、料酒）
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起油锅，倒入蒜泥、葱花煸香。加入六月香豆瓣酱（不辣口，适合小朋友吃。大人可以再加些红油调味。）
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加入蚝油、生抽、白糖、胡椒粉。
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倒入蒜苗，煸炒。
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加水，煮开。
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加入焯好水的鸭血
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最后用老抽，调色、调味，加入水淀粉勾芡。
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大火收汁
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色香味俱佳，开吃！
