橄榄油 | 1茶匙 |
洋葱 | 1个 |
芹菜梗 | 1个 |
胡萝卜 | 60克 |
番茄酱 | 1茶匙 |
干牛至 | 2克 |
蔬菜高汤粉 | 1茶匙 |
香醋 | 1茶匙 |
水 | 100毫升 |
罐装番茄丁 | 400克 |
面粉 | 250克 |
盐 | 3克 |
水 | 170毫升 |
干酵母 | 4克 |
番茄罐头 | 切成丁 |
龙舌兰糖浆 | 1茶匙 |
橄榄油 | 1茶匙 |
马苏里拉奶酪 | 125克 |
帕尔马干酪 | 25克 |
新鲜的罗勒 | 5克 |
制作番茄酱时,将洋葱和芹菜切碎。把胡萝卜切成小方块。在平底锅中加入橄榄油、洋葱和芹菜。用中火炒5分钟,直到洋葱变成半透明。加入胡萝卜、番茄泥、香醋、蔬菜高汤粉、干牛至、番茄和水。用小火加热至少15分钟。如果您可以慢炖一个小时,酱汁也会更棒。待冷却后将其放入搅拌机或使用手动搅拌器将其制成酱泥。
做披萨面团时,在一个大碗里加入面粉和盐。将水与酵母、龙舌兰糖浆和橄榄油混合。
将酵母混合物倒入面粉中间。
用叉子将面粉掺入液体中,直到所有面粉混合。
将面团转移到撒有面粉的工作台上,快速揉捏至球状。将面团放入烘烤配件中或放入适合Airfryer空气炸锅的碗中。
使用空气炸锅使面团更快地发酵。在指示的温度和时间下加热设备:60°C,1分钟。
将烘烤配件放入Airfryer空气炸锅的烤篮中,关闭设备,使面团发酵30分钟。
面团发酵膨大后,将其在撒好面粉的工作台上揉搓几分钟。切成小球状,每个小球为一个披萨/1部分。
将其铺开在适合于Airfryer空气炸锅的平盘上。
在披萨上撒上番茄酱、马苏里拉奶酪片和磨碎的奶酪。
一次放入一个披萨于烤篮中,在指定的温度和时间下煎炸:200°C,8分钟。
最后加入一些新鲜的罗勒,尽情享用吧!