番茄牛腩炖土豆
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人做过这道菜
果哥他爹
这是一款适合儿童吃的番茄牛腩土豆
用料
番茄牛腩炖土豆的做法
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牛腩肉用厨房纸擦干水分，切块，剔除多余牛油备用，这次牛腩省事从超市买的，质量不行，差评已给
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土豆，番茄，胡萝卜改滚刀切块备用
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锅热把剔出来的牛油小火煸出油
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捞出油渣，先将姜片放入煸香，再将牛肉，八角，香叶一起倒入锅中翻炒出香，变色
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砂锅放油，热锅
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倒入一半番茄翻炒，炒至番茄融化
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砂锅里倒入炒好的牛肉，大火和番茄一起翻炒均匀
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倒入热水，热水多一些要炖很久。
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水沸腾捞出浮沫，倒一罐蕃茄酱调色，放入胡萝卜炖煮，适量冰糖和盐调味，中小火炖半小时
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滚刀块的土豆在清水中淘洗几次滤除淀粉后倒入砂锅中，煮至土豆软烂即可，上桌前可以撒上新鲜的罗勒叶，无奈我家的还没长大就没放
小贴士
番茄罐头是某宝上新疆买的，无添加剂的那种，好像是天山品牌，罐子被我扔了...番茄罐头本身带有番茄的甜鲜味可以不用另外加糖，如果不是给孩子吃可以加番茄酱，打开了新世界大门居然甜酸的番茄炖牛腩也这么好吃！！！
土豆我是清洗过淀粉浸泡一夜后放在锅里炖的，完全不会变形，却依旧软糯可口！！！
土豆我是清洗过淀粉浸泡一夜后放在锅里炖的，完全不会变形，却依旧软糯可口！！！
