美龄粥

8.7 综合评分
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用料  

黄豆 60克
去皮铁棍山药 200克
糯米 70克
大米 50克
枸杞 20-30个
冰糖 30克
开水(煮豆浆) 800克
开水(煮饭) 600克

美龄粥的做法  

  1. 60克黄豆提前浸泡,70克糯米,50克大米提前浸泡。备用。

    美龄粥的做法 步骤1
  2. 泡发好的黄豆放进主锅。

    美龄粥的做法 步骤2
  3. 加入800克开水

    美龄粥的做法 步骤3
  4. 大米糯米放进网篮,再放铁棍山药。
    网篮放进主锅,18分钟/蒸汽模式/速度小勺

    美龄粥的做法 步骤4
  5. 山药和大米都蒸熟了

    美龄粥的做法 步骤5
  6. 豆子也煮好了。(皮不想留可以捞掉)

    美龄粥的做法 步骤6
  7. 山药用勺子稍微压下,不压成泥好吃。

    美龄粥的做法 步骤7
  8. 网篮取出后,3分钟/速度10打磨豆浆
    记得盖小盖子。

    美龄粥的做法 步骤8
  9. 撇去泡沫,加入600克开水

    美龄粥的做法 步骤9
  10. 倒入米饭/15分钟/100℃/速度反转0.5
    加入压好的山药泥,5分钟/100℃/速度反转1

    美龄粥的做法 步骤10
  11. 装一碗,加入热水泡发好的枸杞点缀。还可以加好玫瑰花瓣点缀,也很好看。

    美龄粥的做法 步骤11
  12. 口感特别赞,去南京时候特别爱吃这道粥,现在可以自己在家做了。

    美龄粥的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2021-04-21 17:49:08
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