空气炸锅白咖喱蔬菜串

制作白咖喱酱汁：在锅中将腰果翻炒至微熟。加入小豆蔻和茴芹调味。加入椰子饮料和葡萄干并煮沸。加入酸奶，继续搅拌至酱汁变得浓稠。关火，将混合物做成酱汁放在一旁备用。

将豆腐片切成8等份，胡萝卜切成8片。用胡萝卜片包住豆腐块。准备四根金属串肉扦。将切好的蔬菜串在串肉扦上——不同颜色的辣椒、蘑菇、胡萝卜包的豆腐和玉米尖穗交替放置。

在串好的蔬菜上刷上橄榄油，放入烤篮中。将烤篮滑入Airfryer空气炸锅中。在指定的时间和温度下启动设备：180°C，8mins。

再次将白咖喱酱汁煮沸。加入盐和胡椒粉，倒入碗中。将蔬菜烤串放入盘中，配上白咖喱作为蘸酱即可食用。