香烤猪软骨 by wqy
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人做过这道菜
吴青芸
用料
香烤猪软骨 by wqy的做法
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猪软骨 退冰 洗净
姜片4片 洗净
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准备一口锅 倒入适量水
水管 倒入 洗净的猪软骨
加入2片姜片、1汤匙料酒
滚开 断生 关火
去浮沫
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将猪软骨、汤水、姜片 放入高压锅
再加2片姜片、1汤匙料酒、适量水
高压锅 压煮20分钟左右
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干捞出猪软骨
土豆去皮 洗净 切块 用水浸泡 冲掉点淀粉
洋葱🧅去两头 去皮 洗净 切块
香菜 去根 洗净 切段
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烤箱 150度 预热10分钟
土豆、猪软骨、洋葱 混合，拌入1小勺盐、1小勺糖、1汤匙生抽、1小勺胡椒粉、1汤匙食用油，拌匀
将食材 码放入烤盘（土豆尽量刚底层）
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放入烤箱 上层
200度 烤10分钟
（菜谱生成是20分40秒，但猪软骨已经是熟的，土豆切小块，所以10分钟 已经熟了）
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取出烤盘 摆盘
放上香菜 撒上孜然粉 即可
