汤汁浓郁的减脂餐—番茄菌菇鸡肉丸

准备食材，西红柿两个，鸡胸肉两块，蟹味菇，白玉菇各一盒，胡萝卜一小段，大葱一小段

鸡肉丸子材料—鸡胸肉切块，胡萝卜切片，大葱切丝

加入料理机，打碎

绞肉结束

生抽，蚝油，料酒，蒸鱼豉油，盐，胡椒粉调成料汁

料汁加入鸡肉泥，带上手套抓匀，有时间就摔打一下

这是我摔打之后的状态，感觉摔打过的丸子更弹一点，哈哈哈

带手套的话不需要抹油就可以团成小丸子，如果直接用手，建议手心抹点油，不然会粘手

烧一锅开水，丸子先煮一下，蒸汽太大了，拍成这样，我也是尽力了

西红柿切丁，蘑菇洗净

烧油，翻炒西红柿丁至比较糯的状态

加入蘑菇翻炒一下，然后加入适量盐和生抽

翻炒后加汤，水开加入煮过的鸡肉丸

最后煮到汤汁浓稠出锅

咬开的丸子，还是挺弹的