虾尾不用解冻,直接焯水(虾尾有冰,焯水后少很多)
过油,吃的时候方便脱壳
过油30秒(油温高一点)
炒香葱姜蒜干辣椒,红油豆瓣酱,火锅料,下洋葱,尖椒
虾尾下锅,煸炒加耗油,料酒,东古,醋,继续炒匀。然后加水淀粉收汁。
最后香菜下锅翻匀出锅
出锅啦!
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