鸭肾(东北叫鸭胗)

0 人做过这道菜
前两天我跟小明关系微妙,也不怎么说话。今天小明貌似心情很好,早上跟我讲了5s办公!晚上回来一起吃饭的时候说了很多话!我也表达了在他教会了我很多,(其实我觉得他对我有知遇之恩)他偶尔的幽默会让你过后琢磨起来还会笑的那种。
 这道菜做的非常好吃,下饭,不过小明牙不好,估计以后要雪藏这道菜了。

用料  

鸭胗 3个
3片
3块
蚝油 1勺
料酒 少于
生抽 半勺
大蒜 4瓣
淀粉 1勺
香菜 3-4根
小芹菜 2-3根
彩椒 (这里吃辣的可放青椒)适量
蒜的叶子 一根
郫县豆瓣酱 一勺

鸭肾(东北叫鸭胗)的做法  

  1. 鸭肾用盐或者淀粉,面粉冲洗干净。切成花刀或者片!

    鸭肾(东北叫鸭胗)的做法 步骤1
  2. 其他的青菜切段姜蒜切片

    鸭肾(东北叫鸭胗)的做法 步骤2
  3. 锅中放适量油,油热放姜,蒜爆香,接着就放耗油生抽郫县豆瓣酱(这个可以提前用碗把他们三个调在一起),然后到入鸭肾翻炒几下料酒去腥,觉得快熟了,把其他青菜和葱放入,水淀粉勾芡!真的是香到你

    鸭肾(东北叫鸭胗)的做法 步骤3

小贴士

我这里没有放盐,因为鸭胗不多,加入的料咸味够的!真的是太好吃了!等小明不在家的时候我在做。嘻嘻!
 
该菜谱发布于 2021-04-21 22:15:51
34 收藏


鸭肾(东北叫鸭胗)的答疑

关于鸭肾(东北叫鸭胗)的做法还有疑问? 登录提一个问题