夏日清爽凉拌扇贝肉
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人做过这道菜
missYang-杨杨
最近天气热了，就想吃凉拌，刚好冰箱有扇贝肉，就做起来～扇贝可以换成虾🦐或者手撕鸡腿肉🍗，建议腌久点会更入味～可以腌好放冷藏一两个小时先
用料
夏日清爽凉拌扇贝肉的做法
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材料切齐，摆好
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酱料：米醋2大勺➕酱油2大勺➕蚝油1勺
具体自己口味自己调整，爱吃酸可以再加点醋，然后挤半个柠檬🍋汁，增加香气，自己抿一口来调
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家里热油，蒜头粒，洋葱，小米辣，青辣椒，葱煎一下下
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碗里放芝麻，然后把刚煎的倒进去搅拌，再把调的酱料倒进去搅拌
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扇贝肉洗洗，然后水开了，焯水一下，我的扇贝肉是熟的，所以杀杀菌就行
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扇贝肉捞起来，用凉白开冲下降降温，沥干水，倒入酱料再放香菜跟柠檬片🍋，拌匀
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装盘～
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扇贝肉是这种，已经熟的了。
小贴士
酱料可以按自己口味调酸，咸啊～此酱料可以凉拌虾，或者手撕鸡肉，都可以
