红烧排骨烧花卷

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小美搭配热敏炉
红烧排骨+花卷
超级双搭配,一锅端,有菜有肉有主食
尤其是沾了红烧排骨酱汁的花卷,真是好吃

用料  

排骨 500克
10g
冰糖 50g
料酒
生抽
老抽
蒜苔、土豆
馒头面团半份

红烧排骨烧花卷的做法  

  1. 食谱里找出馒头,依照指示,做一半的量

    红烧排骨烧花卷的做法 步骤1
  2. 揉好的面团,取出面团放旁边(这时候开始准备洗肉)

    红烧排骨烧花卷的做法 步骤2
  3. 排骨放网锅里,放水与肉齐,设定5分钟/50度/速度4.5

    红烧排骨烧花卷的做法 步骤3
  4. 洗好的肉,去除浮沫,冲洗干净

    红烧排骨烧花卷的做法 步骤4
  5. 食谱里找出红烧肉的做法

    红烧排骨烧花卷的做法 步骤5
  6. 根据指示,先放油和姜片,爆香

    红烧排骨烧花卷的做法 步骤6
  7. 然后加入排骨和所有调料

    红烧排骨烧花卷的做法 步骤7
  8. 原设定是50分钟,这里改成30分钟(接下来开始做花卷)

    红烧排骨烧花卷的做法 步骤8
  9. 面团擀成长方形

    红烧排骨烧花卷的做法 步骤9
  10. 涂上油,撒盐和葱花

    红烧排骨烧花卷的做法 步骤10
  11. 折三折

    红烧排骨烧花卷的做法 步骤11
  12. 切成七块宽的和七块窄的

    红烧排骨烧花卷的做法 步骤12
  13. 窄的放到宽的上面,用筷子压一下

    红烧排骨烧花卷的做法 步骤13
  14. 再卷起来

    红烧排骨烧花卷的做法 步骤14
  15. 排列到不沾锅里

    红烧排骨烧花卷的做法 步骤15
  16. 盖上锅盖,热敏炉设定1档帮助发酵

    红烧排骨烧花卷的做法 步骤16
  17. 红烧肉30分钟烧好后,加入蒜苔和土豆

    红烧排骨烧花卷的做法 步骤17
  18. 设定2秒/反刀速度2混合一下

    红烧排骨烧花卷的做法 步骤18
  19. 然后把排骨连同酱汁倒入不沾锅中间

    红烧排骨烧花卷的做法 步骤19
  20. 盖上盖子,设定7档,15分钟

    红烧排骨烧花卷的做法 步骤20
  21. 检查一下,收汁完成即可,稍微用铲子翻拌一下

    红烧排骨烧花卷的做法 步骤21
  22. 煎好的花卷底部吸了酱汁

    红烧排骨烧花卷的做法 步骤22
  23. 里面有葱香又松又软,配着红烧排骨吃超美味

    红烧排骨烧花卷的做法 步骤23
 

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该菜谱发布于 2021-04-21 23:46:58
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