生炒豆腐拌面

Name: 生炒豆腐拌面
Ingredients: 少许生抽; 少许老抽; 少许蚝油; 少许料酒; 自己掌控油; 2一3个鸡蛋或鸭蛋; 2颗竹笋; 2块豆腐干; 1盒祖名豆腐; 200克腿精肉; 少许葱; 一大勺自做牛肉酱

1 人做过这道菜

现学的我们这边邻镇的特色美食一一生炒豆腐拌面某些人竟然吃撑了[捂脸]可见是做成功了[呲牙][得意]那就迫不及待得发圈分享给大家：1、竹笋豆腐干切丝炒熟加入蛋丝备用；2、肉用料理机绞成肉丁后和豆腐一起煮，煮的差不多时放入少许蚝油、少许生抽、一大勺自己做的牛肉酱（这是重点）备用[呲牙]3、起锅烧油差不多时倒入面条，待底部稍许上色后倒少许水，烧干后翻个面又放点油再炒再放水[捂脸]最后放少许料酒少许生抽少许老抽把炒好的配料一古脑倒下去翻炒下即可装盘[得意]最后淋上鲜美的豆腐撒上葱花就可开吃[色]完美[耶]

用料

生抽	少许
老抽	少许
蚝油	少许
料酒	少许
油	自己掌控
鸡蛋或鸭蛋	2一3个
竹笋	2颗
豆腐干	2块
祖名豆腐	1盒
腿精肉	200克
葱	少许
自做牛肉酱	一大勺