全员爆灯的一口香杏仁奶酥,放三天也酥到掉渣,超简单零失败!

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超简单一次成功的奶香一口酥,香酥掉渣奶香十足~

小小的、圆圆的,正中一点杏仁片,可爱极了一口下去,香酥!爱了爱了,你们一定要试试哦,材料与做法都很简单,装罐特别方便~

用料  

黄油 350克
低粉 550克
糖粉 150克
奶粉 100克
鸡蛋 170个
杏仁片 适量

全员爆灯的一口香杏仁奶酥,放三天也酥到掉渣,超简单零失败!的做法  

  1. 黄油室温放置软化,用手指按压均匀

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  2. 倒入糖粉,记住是糖粉哦,不是砂糖

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  3. 打发到体积膨胀,颜色变浅,呈现图中的羽毛状。

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  4. 分3次倒入蛋液,充分搅打均匀

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  5. 筛入低筋面粉和奶粉,用翻拌、切拌的手法搅拌成团,不用用力按压面团。

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  6. 然后分成9克一个的小面团,揉成球形,轻轻压扁,放在垫有油纸的烤盘上,表面刷一层蛋黄液,放一片杏仁片。

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  7. 放入预热170度的烤箱烤20分钟,烤完取出,放凉就可以吃喽!

    ps:有些人的烤箱170度烤20分钟可能有些糊掉,所以注意观察上色情况,达到如图的上色效果就可以取出了。

    如果烤出来的成品不酥脆,软软的有些湿,那就是没烤透哦!

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  8. 黄金的一大盘,超诱人~

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  9. 这样就可以装盒售卖啦!

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该菜谱发布于 2021-04-22 10:34:35
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