左邻右舍直夸好吃的糯米蛋
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人做过这道菜
厨房Gui子
一次无意间和儿子在早点铺吃到的一种蛋，剝开后原来是灌有糯米的咸鸭蛋👀咬一口😋哇…粉糯粉糯的，竟如此的美味，于是我俩都爱上了😂吃完还不忘买了几个带回家，后来，就有下面的故事…😃
经过多次研究的經驗，左邻右舍都跟着做起来啦😊(特别是家里的小朋友们特别爱吃)这次做的有点多，和亲戚朋友分享💁
经过多次研究的經驗，左邻右舍都跟着做起来啦😊(特别是家里的小朋友们特别爱吃)这次做的有点多，和亲戚朋友分享💁
用料
左邻右舍直夸好吃的糯米蛋的做法
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糯米淘洗好浸泡24小时(纯净水浸泡)咸鸭蛋我是外面买的，回来洗干净瀝水备用
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浸泡好的糯米把水倒掉，倒进调料盆里拌均勻，使每一粉米都裹进调料入味，放4－5小时更入味。(不用加盐，蛋是咸的😜)
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看时间差不多的时候，就可以磕咸鸭蛋把蛋白流出来，蛋白要流干净哦😃
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磕好鸭蛋一个一个装进糯米啦😊
糯米装一半的时候用筷子压一下，再装再压更紧实点，装至8分满就可以了(因为蒸熟就膨胀满了)。
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全部装好妥了，每个糯米蛋里淋点纯净水(方便煮的时候不会发干，更易熟)二层煮的时间也要久点，水开后转中火45分钟至1个小时(期待)👀
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好呢😋
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粉粉糯糯，唇齿之间都留有蛋和糯米的香😋
小贴士
注意一点的是
糯米要泡发时间充足(这样容易煮熟)。其实里面可以加点小黄米、黑米、干香菇、玉米粒都可以的，根据自己的口味，营养丰富。
糯米要泡发时间充足(这样容易煮熟)。其实里面可以加点小黄米、黑米、干香菇、玉米粒都可以的，根据自己的口味，营养丰富。
