家庭版鱼香茄子
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人做过这道菜
娜娜食堂
茄子是老百姓饭桌的常客，总也吃不腻，我特别喜欢这个鱼香口味，下饭！酸甜味美！
用料
家庭版鱼香茄子的做法
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茄子去皮🍆切条，放 2克盐，杀水10分钟！
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将茄子条清水投洗，然后攥干水分，备用！
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准备好去皮西红柿切条，葱姜蒜末准备好，蒜末多一点！
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以上所有调料，调制成汁！
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起锅倒油，中火煸炒茄子，炒出水分，炒软，盛出！
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锅中倒入少许油，煸炒西红柿出汁！
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倒入葱姜蒜末翻炒30秒，倒入茄子，翻炒！
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倒入调料汁，翻炒至浓稠！
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糖醋鱼香茄子完成！
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最后撒上迷人的小香菜，提味！
小贴士
软糯鲜香！酸甜适口，非常下饭的美食
