1:莴笋、胡萝卜削皮洗净、切成自己喜欢的菱形片状。木耳提前泡发撕成小朵。蒜拍碎、小米辣切圈。
1:锅中水少许加入一勺盐+花生油+倒入莴笋+胡萝卜木耳，2:焯水煮1分钟捞出，3:捞出过冷水冲一下这一步可以保持它的脆口感，4:装碟备用，，，
1:另起锅热油 下蒜米+小米辣炒香 接着倒入莴笋配菜翻炒均匀，2:加少量的盐+蚝油翻炒均匀上色入味即可盛出装碟。
上传你做的清炒莴笋
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