【炒】万能的鸡蛋酱
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人做过这道菜
饲养员王大妈
众所周知，东北人超爱吃蘸酱菜、饭包，一碗好吃的鸡蛋酱就是关键。
用了葱伴侣豆瓣酱，使鸡蛋酱的操作零难度。
用了葱伴侣豆瓣酱，使鸡蛋酱的操作零难度。
用料
【炒】万能的鸡蛋酱的做法
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4个鸡蛋打散，尖椒和葱切碎，忘拍了。
加入20克水搅匀，也忘拍了，材料就准备齐全了。
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锅里放油，油热加入鸡蛋液，鸡蛋炒熟划散后盛出。
锅里剩余底油加入尖椒和葱花，略炒，加入豆瓣酱2勺，再加入鸡蛋翻炒均匀就好了。
小贴士
这是道零难度的菜，全程调料只用到了葱伴侣豆瓣酱，非常简单快捷。拌面、拌饭、卷个干豆腐，直接蘸着吃也不错。
