1️⃣:牛肉洗干净,冷水下锅
2️⃣:生姜大蒜切好备用
3️⃣:牛肉煮开倒入容器里用热水冲去浮末沥干水分备用
沥干水分
小火
小火慢慢炸
炸至金黄
油炸留着油倒出来,留着以后用
4️⃣:锅里开火倒油烧热放姜片,大蒜炒香放火锅底料和花椒还有沥干水分的牛肉翻炒均匀
翻炒均匀
翻炒均匀
5️⃣:倒生抽,蚝油,老抽翻炒均匀
6️⃣:翻炒均匀的牛肉关火倒入炖锅里,选择炖牛肉的模式快好之前放盐搅拌均匀即可
超好吃的红烧牦牛肉就做好了,超级软烂,而且贼香
小红书,微博,抖音有视频教程,同名
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