酱烧带鱼

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平时家里常备6月香豆瓣酱和大蒜醋,煮面烧菜不可少。
大蒜剁碎,泡上花椒醋,拌面的时候加一勺特别好吃。

用料  

带鱼段 4块
姜片 3片
2瓣
六月香豆瓣酱 1勺
料酒 适量
生抽 适量
大蒜醋 适量

酱烧带鱼的做法  

  1. 带鱼洗净厨房纸巾吸干水分,热锅冷油放入姜片,大蒜煎香再放入带鱼两面煎好,烹点大蒜醋蒸发掉腥气,加一点生抽,料酒。

    酱烧带鱼的做法 步骤1
  2. 准备豆瓣酱

    酱烧带鱼的做法 步骤2
  3. 加入一勺豆瓣酱,口味重的可以多放点。

    酱烧带鱼的做法 步骤3
  4. 加点开水盖上焖煮,最后开盖收汁。

    酱烧带鱼的做法 步骤4
  5. 装盘撒香菜装饰。

    酱烧带鱼的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2021-04-22 14:24:20
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