铜锣烧
8.4
综合评分
17
人做过这道菜
我是楠楠妈
那天女儿看了多啦A梦
说也想吃铜锣烧
我就给她做了一点
说也想吃铜锣烧
我就给她做了一点
用料
铜锣烧的做法
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打入2个鸡蛋，去壳后刚好是90克，多点少点没关系，我这个配放做出来的胚子是厚的，若是鸡蛋大点，面糊做出来就稀点，然后胚子就薄点
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加入蜂蜜
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加入细砂糖
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加入牛奶
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加入玉米油
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搅拌均匀
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低筋面粉与泡打粉放一起，搅拌均匀
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过筛到步骤6的液体混合物中
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搅拌均匀后过筛
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过筛2遍
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不粘锅烧热，舀入一勺面糊
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小火加热
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起泡泡，慢慢会破掉
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然后翻面再烙一会儿
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记得每烙完一块，都要先用拧干水的湿布擦一下锅，散一下热，才烙下一块，要不然温度过高容易变焦
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出锅晾凉
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抹上红豆沙
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拿另一块胚子盖上
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压实一下
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切开
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嗯，是我喜欢的厚度
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组织也好看
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记录
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记录
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再加一杯牛奶就是顿完美早餐了
