大排用刀背拍松,均匀抹上嫩肉粉,加生抽老抽料酒腌制。
鸡蛋煮成白煮蛋,剥壳,备用。
起油锅,腌好的大排轻拍淀粉,下锅炸金黄,同时炸小葱,然后加水加糖加五香粉生姜粉,放入白煮蛋一起大火煮开,直至收干汤汁。
上传你做的葱烤大排+酱蛋