空气炸锅天妇罗蔬菜薯条

根据大小，将胡萝卜切成2-3块。将其纵向切成厚片，每片再切成薯条状。对西葫芦重复此步骤。

除去芦笋的坚韧末端并将芦笋对半切开。把香葱切成三段。

在一个大碗中，将鸡蛋和面粉、盐和玉米淀粉混合。加入气泡矿泉水，搅拌成糊状。形成小结块也无大碍。

在深盘中将一些面粉和盐混合。将蔬菜条一个一个地涂上面糊，再撒上多余的面粉。在蔬菜条上刷上橄榄油。将蔬菜条并排放置于Airfryer空气炸锅的烤篮中。

将蔬菜放入Airfryer空气炸锅中，在指定的温度和时间下烘烤：180℃，5分钟。

制作青芥辣蛋黄酱，将蛋黄酱和希腊酸奶以及青芥辣酱混合。用现磨胡椒粉和盐调味。在天妇罗上撒些盐，然后搭配青芥辣蛋黄酱一起食用。