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家常节瓜让肉沫

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黎颖兒sz的厨房  黎颖兒sz

用料  

节瓜（毛瓜） 一根
肉末 一碗
干冬菇 4朵
蒜粒 2瓣
盐 少许
老抽 1勺
生粉 1勺
耗油 2勺
虾皮 一小把
清水 半碗
油 适量

家常节瓜让肉沫的做法  

  1. 泡发冬菇，肉沫加适量生粉生抽盐调味，节瓜切厚片。

    家常节瓜让肉沫的做法 步骤1

  2. 用小刀挖空节瓜中间部分

    家常节瓜让肉沫的做法 步骤2

  3. 将肉沫让进瓜里

    家常节瓜让肉沫的做法 步骤3

  4. 蒸15-18分钟

    家常节瓜让肉沫的做法 步骤4

  5. 蒜切粒，冬菇切小片，生粉+老抽+耗油+半碗水调和成一碗

    家常节瓜让肉沫的做法 步骤5

  6. 下油爆香蒜粒

    家常节瓜让肉沫的做法 步骤6

  7. 再加入冬菇翻炒一下

    家常节瓜让肉沫的做法 步骤7

  8. 待闻到香菇味时加入调和好的生粉水

    家常节瓜让肉沫的做法 步骤8

  9. 抓一小把虾皮丢进锅里，蒸好的让节瓜盘中的水也一并倒入锅里

    家常节瓜让肉沫的做法 步骤9

  10. 待酱汁变浓稠时关火

    家常节瓜让肉沫的做法 步骤10

  11. 浇上让节瓜的面上即可食用。

    家常节瓜让肉沫的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2021-04-22 18:56:45
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