卤味一锅煮

Name: 卤味一锅煮
Ingredients: 鸡蛋8个鸭珍8个豆腐干10块正方形的鸭掌10只; 调料八角3朵桂皮2根香叶6片姜小的2颗生抽一次性杯子半杯红烧酱油半杯老抽四分之一杯白糖一勺。

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用料

鸡蛋8个鸭珍8个豆腐干10块正方形的鸭掌10只
调料八角3朵桂皮2根香叶6片姜小的2颗生抽一次性杯子半杯红烧酱油半杯老抽四分之一杯白糖一勺。

先将食材冷水下锅煮开后洗干净控干水，鸡蛋煮了剥皮。锅烧热放入油把姜葱香料炒香放入鸭珍和鸭掌炒香放入料酒和所有调料翻炒上色再加冷水满过食材烧开后再放鸡蛋和豆腐干中火煮20分钟后再小火煮半小时中间要多次翻动食材。
煮到这样就品一下咸淡就完成了。

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该菜谱发布于 2021-04-22 20:44:11

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