冬瓜鲜虾羹
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人做过这道菜
美甲师姜庄
冬瓜是减肥期间相当好的拍档菜，烧啊煮啊什么的，总是有吃够的时候。这个羹简单，适口性极佳，有饱腹感，热量小，还，解馋。
用料
冬瓜鲜虾羹的做法
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冬瓜去外皮，去瓤
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切成大块，加250-300毫升的白水
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打成略有颗粒感的汁儿
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小火烧开
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2个蛋清备用
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4只虾仁切成丁
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加一点儿味好美嫩肉粉，姜粉，白胡椒粉，一点儿料油，淀粉蛋清，抓均，备用
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汤开后关小火，用小勺把虾仁丁一勺一勺放进去，虾仁变色，把剩下的蛋清加进去，放一点儿水淀粉，加盐，白胡椒粉，香油，香菜，起锅。
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鲜香且清淡
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羹，很有饱腹感，虾仁筋道，还解馋。给小孩子老人吃也好，就是减减胡椒粉，或者别加了。
