宝宝辅食:虾仁豆腐蛋羹

3 人做过这道菜
适合12个月+宝宝,这样搭配真是太好吃了,还补钙

用料  

鸡蛋 1个
虾仁 3只
豆腐 3块
胡萝卜 适量
小葱 适量
1片

宝宝辅食:虾仁豆腐蛋羹的做法  

  1. 准备好所有材料

    宝宝辅食:虾仁豆腐蛋羹的做法 步骤1
  2. 虾仁去除背腹虾线

    宝宝辅食:虾仁豆腐蛋羹的做法 步骤2
  3. 姜片覆盖在虾肉上,腌制15分钟去腥(柠檬片也可以)

    宝宝辅食:虾仁豆腐蛋羹的做法 步骤3
  4. 胡萝卜切成细丝

    宝宝辅食:虾仁豆腐蛋羹的做法 步骤4
  5. 然后焯水1分钟左右,沥干水分捞出

    宝宝辅食:虾仁豆腐蛋羹的做法 步骤5
  6. 葱切末,放一边备用

    宝宝辅食:虾仁豆腐蛋羹的做法 步骤6
  7. 豆腐切小块

    宝宝辅食:虾仁豆腐蛋羹的做法 步骤7
  8. 鸡蛋加60ml(克)温水搅拌均匀

    宝宝辅食:虾仁豆腐蛋羹的做法 步骤8
  9. 蛋液过筛,过滤好的蛋液非常的细腻,不会有许多的小气泡

    宝宝辅食:虾仁豆腐蛋羹的做法 步骤9
  10. 倒入蛋液

    宝宝辅食:虾仁豆腐蛋羹的做法 步骤10
  11. 放入胡萝卜丝,盖上耐高温的保鲜膜,用牙签扎上稀疏的小孔

    宝宝辅食:虾仁豆腐蛋羹的做法 步骤11
  12. 上锅(水沸腾后)蒸约5分钟左右

    宝宝辅食:虾仁豆腐蛋羹的做法 步骤12
  13. 掀开保鲜膜,把切好的虾仁跟葱花一起放进去

    宝宝辅食:虾仁豆腐蛋羹的做法 步骤13
  14. 盖上锅盖。继续蒸10分钟左右

    宝宝辅食:虾仁豆腐蛋羹的做法 步骤14
  15. 美味的蛋羹就做好啦,滴几滴核桃油跟宝宝酱油就可以开动了😍

    宝宝辅食:虾仁豆腐蛋羹的做法 步骤15

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2021-04-22 21:47:47
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