小蒜酱香饼

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挖了一把小蒜,做了酱香饼,味道不要太好哦!

用料  

中筋面粉 260克
温水 170克
小蒜叶 25克
葱伴侣6月香豆瓣酱 28克
葱伴侣6月香甜面酱 20克
蚝油 12克
食用油 适量
熟白芝麻 适量

小蒜酱香饼的做法  

  1. 准备好中筋面粉。

    小蒜酱香饼的做法 步骤1
  2. 加入温水搅拌成絮状。

    小蒜酱香饼的做法 步骤2
  3. 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧半个小时。

    小蒜酱香饼的做法 步骤3
  4. 小蒜叶洗干净切碎。

    小蒜酱香饼的做法 步骤4
  5. 准备好葱伴侣6月香豆瓣酱和葱伴侣6月香甜面酱。

    小蒜酱香饼的做法 步骤5
  6. 加蚝油搅拌均匀。

    小蒜酱香饼的做法 步骤6
  7. 炒锅内倒少许食用油烧热,倒入混合好的酱料小火炒香,盛出备用。

    小蒜酱香饼的做法 步骤7
  8. 饧好的面团分成两份揉光,盖上保鲜膜。

    小蒜酱香饼的做法 步骤8
  9. 先取一份面团擀成接近长方形的面片。

    小蒜酱香饼的做法 步骤9
  10. 刷上一层食用油,撒上盐,再撒上小蒜碎,从一头卷起。

    小蒜酱香饼的做法 步骤10
  11. 如图盘起来。

    小蒜酱香饼的做法 步骤11
  12. 擀成薄薄的圆饼状。

    小蒜酱香饼的做法 步骤12
  13. 电饼铛预热,刷上一层食用油,放入做好的饼胚,饼的表面也刷上一层食用油。

    小蒜酱香饼的做法 步骤13
  14. 煎至两面金黄,饼就熟了。

    小蒜酱香饼的做法 步骤14
  15. 刷上炒好的酱料。

    小蒜酱香饼的做法 步骤15
  16. 撒上小蒜碎和熟白芝麻,以同样的方法做好另一个酱香饼。

    小蒜酱香饼的做法 步骤16
  17. 切块食用。

    小蒜酱香饼的做法 步骤17
  18. 一顿早餐两个饼吃光光啦!

    小蒜酱香饼的做法 步骤18

小贴士

没有小蒜换成小葱也可以。
 
该菜谱发布于 2021-04-22 22:59:54
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小蒜酱香饼的答疑

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