甜口油焖春笋

0 人做过这道菜
每到4月下旬,笋宝宝就探头探脑的往上长了,长得快的就成才了,长得慢的就成菜了😜
不过,竹林真的是需要胃来管理的😄

用料  

春笋 2斤
冰糖 30克
生抽 70ml
老抽 20ml
大料 1粒

甜口油焖春笋的做法  

  1. 鲜笋去皮

    甜口油焖春笋的做法 步骤1
  2. 拍散,切段,切条。

    甜口油焖春笋的做法 步骤2
  3. 热锅放油,大约100ml,加入八角炸香。

    甜口油焖春笋的做法 步骤3
  4. 加入碎冰糖,开始融化后 倒入春笋翻炒。

    甜口油焖春笋的做法 步骤4
  5. 加入生抽,老抽翻炒片刻后,加入开水基本与春笋平行,盖锅盖中小火30-40分钟。

    甜口油焖春笋的做法 步骤5
  6. 开盖收汤即可

    甜口油焖春笋的做法 步骤6
  7. 可以点缀一下,上桌了。其实放置一天,吃凉的更好味儿😘

    甜口油焖春笋的做法 步骤7

小贴士

选择笋很重要,如果是涩笋,就需要先焯水处理。限糖人士,可减糖。
 

甜口油焖春笋相关分类

该菜谱发布于 2021-04-23 05:35:32
15 收藏


甜口油焖春笋的答疑

关于甜口油焖春笋的做法还有疑问? 登录提一个问题