绿豆糕
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人做过这道菜
兰兰家常菜
集颜值美味于一身的绿豆糕，好吃不胖。
用料
绿豆糕的做法
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先泡绿豆，泡超过12小时，不超过24小时，温度超过25度的，最好发冰箱冷藏。
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去皮，如果有条件可以买去皮绿豆，当然网上要等好几天，我这急性子想到就要做，这不去皮这活花了我两三个小时 。赤裸裸的教训，下次我一定买去皮绿豆。
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上锅蒸熟，我蒸了50分钟左右。
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蒸熟的绿豆过筛，备用
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麦芽糖，冰糖，白糖加少量水煮化，煮到冒大泡，加黄油，搅拌均匀，下过筛的绿豆，一直小火炒干水份。
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我这个是30克一个，我试了一下，50克太大，25－30克刚刚好，20克太薄不好脱模
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紫薯的就是把蒸熟的紫薯加里面就可以
小贴士
试了绿豆去皮，还是建议买去好皮的绿豆，黄油可以用食用油代替，自己吃不要紧，熬糖的水不需要太多，不然炒太久好累，
