椰汁西米马蹄糕

2 人做过这道菜

用料  

洲星马蹄粉 125克
椰浆 170克
白糖 100克
纯牛奶 150克
熟西米 130克
150克

椰汁西米马蹄糕的做法  

  1. 将椰浆和牛奶混合,并搅拌。
    再把马蹄粉倒入混合物中搅拌均匀(称其为生浆)过筛备用。

    椰汁西米马蹄糕的做法 步骤1
  2. 白糖和水加入锅中进行加热,糖全部融化后把火调到最小或者关掉,再加入5⃣️汤勺生浆进行搅拌。搅拌感觉有点点稠了,就把熟浆倒回生浆里搅拌变成生熟浆。

    椰汁西米马蹄糕的做法 步骤2
  3. 把西米和生熟浆混合,并装进蒸马蹄糕的模具里,大火蒸半个钟。

    椰汁西米马蹄糕的做法 步骤3
  4. 等待它凉透后,才能进行切块,不然将切不成型。

    椰汁西米马蹄糕的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2021-04-23 14:42:28
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椰汁西米马蹄糕的答疑

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