奶奶的青萝卜蚝干汤

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青萝卜营养成分极高,维他命C等于吃了10个苹果的量,用来煲汤老少咸宜

用料  

青萝卜 1个
蚝干 6-7个
鸡骨 7个腿
陈皮 4分一片

奶奶的青萝卜蚝干汤的做法  

  1. 我是用平时做鸡腿去的骨头存起来,也可以用排骨,先过血水大火烧5分钟,洗好了再煲鸡骨40分钟左右

  2. 蚝干提前一小时用热水泡

  3. 青萝卜切成,用煎锅放少许油煎香一下

    奶奶的青萝卜蚝干汤的做法 步骤3
  4. 把热鸡骨头汤再往煎锅里倒入大滚

  5. 最后换汤锅,放陈皮(陈皮一定要刮胆囊)再煲20-40分钟,随个人喜欢,成品汤色是奶色的

    奶奶的青萝卜蚝干汤的做法 步骤5

小贴士

煲汤其实可以全部丢材料下去,但是那个味就出不来
 

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该菜谱发布于 2021-04-23 15:38:43
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奶奶的青萝卜蚝干汤的答疑

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