糯米紫薯糕
1
人做过这道菜
星愿
用紫薯加糯米粉做成的美食，不加一滴水，香甜软糯，满满的花青素！
用料
糯米紫薯糕的做法
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将紫薯洗干净蒸熟
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将紫薯去皮压成泥
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取500克紫薯泥加入粉类
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揉成团
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豆沙馅平均分成20份，搓圆
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将紫薯面团分成35克一个小剂子，整成碗状
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放入豆沙馅
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包起来，搓圆
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在糯米粉里滚一下，拍掉多余的粉
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放入模具
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稍用力按平
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脱模
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摆入垫了油纸的蒸盘
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开启蒸箱100度10分钟
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关机立即出炉，趁热享用
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
1.根据粉类吸水性调整紫薯泥的量
2.成型时薄薄滚一点粉即可
3.可以用月饼模印自己喜欢的图案
4.一定要垫油纸防粘
5.如果用蒸锅蒸，冷水上锅，上汽后再蒸10分钟，关火立即出锅
6.此方可做20个成品
2.成型时薄薄滚一点粉即可
3.可以用月饼模印自己喜欢的图案
4.一定要垫油纸防粘
5.如果用蒸锅蒸，冷水上锅，上汽后再蒸10分钟，关火立即出锅
6.此方可做20个成品
