豆渣肉松沙拉面包

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每次做豆浆都会剩豆渣,倒了可惜,据说豆渣营养价值比豆浆还高,坚决不浪费,随手捣鼓起来。

用料  

面团
高筋面粉 350克
鸡蛋 1个
豆渣 194克
细砂糖 40克
1克
酵母 5克
按需添加
黄油 40克
馅料
沙拉酱 适量
肉松 适量
表面装饰
全蛋液 适量
黑/白芝麻 适量

豆渣肉松沙拉面包的做法  

  1. 把面团材料除黄油外,全部放进厨师机,搅成团,出现厚膜后添加软化的黄油,继续搅打,直至面团光滑,可拉出薄膜,放置发酵至两倍大。

    豆渣肉松沙拉面包的做法 步骤1
  2. 给发酵好的面团排气,分割成11个小面团,放置一旁醒发10分钟,拿出一个醒发好的面团,擀成椭圆,不要太长,放肉切和沙拉,卷起,把边压实。其他一样……

    豆渣肉松沙拉面包的做法 步骤2
  3. 全部包好,二次发酵

    豆渣肉松沙拉面包的做法 步骤3
  4. 175度预热烤箱,发酵完的面包,表面刷蛋液,撒芝麻,烤20分钟,出炉晾凉即可

    豆渣肉松沙拉面包的做法 步骤4
  5. 豆渣肉松沙拉面包的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2021-04-23 17:53:18
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