快手晚餐|姜汁海鲜
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人做过这道菜
zenzeng的手作生活
本人生于广东清远，清远人每逢过节必吃白切鸡，白切鸡的灵魂我觉得都在那一小蝶的酱油姜蓉里。可能是儿时的味道，至今还是最喜欢这道酱汁。
用料
快手晚餐|姜汁海鲜的做法
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虾，鲍鱼先用放入姜片的开水煮熟，捞起剥壳。
剩余的开水继续煮熟西兰花，捞起滴干水上碟
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姜切碎，或者磨成姜蓉，尽量用多一点，我用了两个手指那么大块
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姜蓉里倒入酱油
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用一个干净没有水的锅烧红，放入花生油，煮热之后，马上倒入姜蓉和酱油里（这个过程油很烫，必须小心）
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将这碗姜蓉浇到摆好碟的海鲜中，就完成了。
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一人食也要好好对自己😁
