剪去龙虾的毛手毛脚
刷去龙虾的风尘仆仆
抽走龙虾的小肚鸡肠
剪去龙虾的呆头呆脑
龙虾处理完成,小心冲洗几遍,准备姜蒜切成末,香菜切碎,青椒切滚刀块,热油下一半姜蒜爆香,放入龙虾翻炒变色,放料酒、生抽、耗油、盐、糖,加少量水,煮开十分钟,放入剩余姜蒜末、青椒,青椒炒至断生,出锅撒上香菜,香喷喷的小龙虾完成。
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