准备鸡蛋2个打散放少许盐,油菜一筐,香菇3朵切片,粉条烫熟泡下凉水,辣椒随便切碎
先把鸡蛋煸炒一下盛出来备用
锅中放入少许油,油五六分热的时候放油菜(油太热放菜油会喷溅出来),充分翻炒后放入香菇适量盐,生抽继续翻炒,炒到香菇变色放鸡蛋粉条辣椒,生抽不够了我又放了点黄豆酱,稍微翻炒一下就可以出锅了。个人比较爱吃酸辣味道的菜出锅前我又放了麻油和陈醋,放什么调料看个人喜好而定😁
完成出锅
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