可可小熊麻薯包

Name: 可可小熊麻薯包
Ingredients: 200克麻薯预拌粉; 68克蛋液; 73克牛奶; 41克黄油41克; 2克盐; 5克可可粉; 适量黑、白巧克力

7.8 综合评分

26 人做过这道菜

终于拔草了麻薯包啦！糯叽叽的很是喜欢，外壳很脆，咬一口内馅很软，做的是可可口味，造型延续了可爱风，所以这次是可可小熊麻薯包哦！夹心的部分是香缇奶油加上巧克力豆，非常赞哦!
这款真的真的很简单，主要注意两点一定能成功，过程很详细，想做的朋友记得收藏哦！

用料

首先准备材料，黄油需要提前软化。
蛋液、牛奶和盐放入不粘锅里，小火煮至微热（注意边加热边搅拌，切勿让蛋液变成蛋花）
将麻薯预拌粉和可可粉倒入温热的牛奶液中，用刮刀混合至无干粉。趁热将软化好的黄油放入其中，用手将黄油和面团混合均匀。
混合好的面团很光滑，（混合的手法就是手洗衣服的方式，来回搓面团直到光滑）
揉好的面团分成13份，再每份单独切一点点就是小熊的耳朵。做成小熊的造型。
整形好的可可小熊麻薯包放在学厨不沾烤盘上，表面喷雾状水，放入预热好的烤箱，中层180度约33分钟（时间仅参考）
放入预热好的烤箱，中层180度约33分钟（时间仅参考）
取出用黑白巧克力做出小熊的五官造型，冷却后可以夹馅。
淡奶油200克、砂糖10克、香草精几滴、巧克力脆珠适量。淡奶油加砂糖，加香草精打发至7分，加入巧克力脆珠，混合即可，装入裱花袋。可可小熊麻薯包底部用花嘴戳个洞，再直接将奶油挤入麻薯包内部即可。
装饰好的巧克力麻薯包超级可爱哦！